Recept pasta

Rörde ihop en snabb middag ikväll, och det blev faktiskt riktigt bra! Äntligen har jag lite matlådor också haha, jag är ju värdelös på att hitta ork till att laga mat nu för tiden även om det är något jag ändå tycker om att göra.

Tänkte iallafall att jag kunde bjussa på mitt recept, har inga exakta mått eller så, jag höftar alltid haha!

För min pasta behöver du bucatinipasta, bacon, grädde, creme fraiche, svart- & vitpeppar, vitlök (ju mer desto bättre!), parmesan, salt, vitt vin, mozzarella & färsk basilika.

Jag fräser baconet i en panna lite snabbt, sedan i med grädde, creme fraiche och vitt vin. Låter det småputtra litegrann och därefter i med massor av vitlök som jag pressar i, peppar & salt. Låter det puttra på lite till innan jag river i parmesan och jag kan ibland reda det en liten aning med lite maizena. Blandar i detta i pastan (behåller lite pastavatten!) och rör om.

Väl i tallriken pepprar jag lite till. River parmesan, sätter några skivor av mozzarella på och avslutar med lite färsk basilika. Voila!

Gillar